Questão de Direito Sanitário — Sistema Nacional de Vigilância Sanitária e Agência Nacional de Vigilância Sanitária — Aroeira 2024
Direito SanitárioSistema Nacional de Vigilância Sanitária e Agência Nacional de Vigilância Sanitária
- Código
- qg077677
- Banca
- Aroeira
- Órgão
- Prefeitura de Rubiataba - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal Sanitarista
As Boas Práticas de Serviços de Alimentação têm a finalidade de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. De acordo com o disposto na Resolução RDC n.º 216/2004-ANVISA-MS, os manipuladores que apresentarem lesões e ou sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico- sanitária dos alimentos:
- ADevem ser afastados da atividade de preparação de alimentos enquanto persistirem essas condições de saúde.
- BDevem ser afastados da atividade de preparação de alimentos por trinta dias.
- CDevem ser afastados da atividade de preparação de alimentos por uma semana.
- DNão necessitam ser afastados de atividades de preparação de alimentos se for garantido o uso de EPI (equipamento de Proteção Individual) adequado, mesmo se persistir sintomas de enfermidades.