Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Avança SP 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg081758
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- FUNDHAS - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) contém as informações elaboradas pela equipe de trabalho com a descrição do que é crítico para a produção de alimentos seguros. Para isso, o serviço de alimentação deve passar por algumas etapas preliminares. Avalie as alternativas abaixo:I - Confirmar o comprometimento dos proprietários do serviço de alimentação.II - Escolher um coordenador da implantação.III - Avaliar a disponibilidade de recursos financeiros, pessoais e estruturais.IV - Contratar uma equipe específica para sua elaboração.Qual ou quais das alternativas estão corretas?
- ASomente a I e a II estão corretas;
- BSomente a I, II e III estão corretas;
- CSomente a II e a IV estão corretas;
- DSomente a III e a IV estão corretas
- ESomente a I e a III estão corretas;