Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Avança SP 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg081763
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- FUNDHAS - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em relação a gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição pelo nutricionista, considere as afirmativas abaixo:I. Coordenar as atividades de recebimento e armazenamento de alimentos, material de higiene, descartáveis e outros.II. Elaborar e implantar fichas técnicas das preparações, mantendo-as atualizadas.III. Elaborar e implantar os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) especÌficos da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), mantendo-os atualizados.IV. Elaborar informação nutricional do cardápio e/ou preparações, contendo valor energético, ingredientes, nutrientes e aditivos que possam causar alergia ou intolerância alimentar.Quais afirmativas estão corretas?
- ASomente a I e a II estão corretas;
- BSomente a I e a III estão corretas;
- CSomente a II e a IV estão corretas;
- DSomente a , II, III e a IV estão corretas;
- EAs afirmativas I, II, III e IV estão corretas;