Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — Avança SP 2024
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg085001
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Caçapava - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal Sanitário
Sobre as diretrizes da Anvisa acerca do armazenamento e transporte de alimentos preparados, analise as afirmativas a seguir e, em seguida, assinale V para Verdadeiro e F para Falso.( ) Os alimentos preparados, armazenados ou aguardando transporte devem ser identificados e protegidos contra contaminantes, incluindo designação do produto, data de preparo e prazo de validade.( ) Se os veículos que transportam alimentos prontos acomodarem também produtos que possam comprometer a integridade dos alimentos transportados, deve-se utilizar capas para separação e uma distância de 50 cm entre as diferentes classes.( ) Em períodos de estiagem, os veículos de transporte de alimentos preparados não precisam portar cobertura para proteção da carga.
- AV-F-F
- BF-V-V
- CV-V-V
- DF-V-F
- EF-F-F