Questão de Nutrição — Avaliação Nutricional — Avança SP 2024
NutriçãoAvaliação Nutricional
- Código
- qg090182
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Paraty - RJ
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A biodisponibilidade de determinado nutriente pode ser analisada por meio dos aspectos bioquímicos de um metabólico. Os diferentes tipos de biomarcadores podem ser classificados em quatro grupos, de acordo com a natureza da sua aplicação: de recuperação, preditivos, de concentração e de repleção. Nesse sentido, são características dos biomarcadores de recuperação, exceto:
- ASão aqueles que se baseiam no conceito do balanço entre a ingestão e a excreção em determinado período e fornecem informações estimadas dos níveis de ingestão apenas desse período.
- BReferem-se especificamente a compostos cujas informações nas tabelas de composição de alimentos não existem ou não são confiáveis.
- CUtilizam-se métodos como o do nitrogênio urinário total (avaliação do consumo de proteínas e potássio).
- DPodem ser utilizados nos casos de validação de métodos dietéticos
- EUma das limitações do uso dos biomarcadores de recuperação é o alto custo das técnicas utilizadas.