Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Avança SP 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg095334
- Banca
- Avança SP
- Órgão
- Prefeitura de Valinhos - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em uma unidade de alimentação e nutrição, como deve ser realizado o descongelamento dos alimentos?
- AEm temperatura ambiente até 23ºC (cinco graus Celsius) ou em forno de microondas quando o alimento for submetido imediatamente à cocção;
- BEm temperatura ambiente até 18ºC (cinco graus Celsius) ou imerso em água quando o alimento for submetido imediatamente à cocção;
- CEm condições de refrigeração à temperatura inferior a 5ºC (cinco graus Celsius) ou imerso em água quando o alimento for submetido imediatamente à cocção;
- DEm temperatura ambiente até 23ºC (cinco graus Celsius) ou imerso em água quando o alimento for submetido imediatamente à cocção;
- EEm condições de refrigeração à temperatura inferior a 5ºC (cinco graus Celsius) ou em forno de microondas quando o alimento for submetido imediatamente à cocção;