Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — COMPERVE - UFRN 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg104064
- Banca
- COMPERVE - UFRN
- Órgão
- UFERSA
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
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- Aconheça a contribuição de cada item de matéria-prima utilizada no montante geral de sua produção.
- Bcontrole a matéria-prima por meio da relação entre o prazo de validade e sua previsão de utilização.
- Cconheça o custo médio da matéria-prima e o impacto da inflação ao longo do tempo.
- Dcontrole o nível de estoque e o ponto do pedido de cada matéria-prima utilizada no serviço.