Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — CONTEMAX 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg106130
- Banca
- CONTEMAX
- Órgão
- Câmara de Tamandaré - PE
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais
Qual é a técnica recomendada para preparar refeições leves em serviços de copa?
- AUsar ingredientes e utensílios limpos e seguir boas práticas de manipulação de alimentos.
- BPreparar alimentos com ingredientes não verificados.
- CEvitar a limpeza dos utensílios para poupar tempo.
- DPreparar grandes quantidades de alimentos e armazenar por longos períodos.
- EUtilizar alimentos prontos e apenas esquentar antes de servir.