Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — COPESE - UFT 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg108330
- Banca
- COPESE - UFT
- Órgão
- Prefeitura de Palmas - TO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - SMS
Sobre os fatores que controlam o desenvolvimento microbiano nos alimentos, são considerados fatores intrínsecos, EXCETO.
- AAtividade de água.
- BAcidez.
- CPotencial de oxirredução.
- DInterações entre microrganismos.
- EGrau de patogenicidade.