Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — COSEAC 2024
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg110841
- Banca
- COSEAC
- Órgão
- FEMAR - RJ
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A esterilidade comercial do leite pode ser atingida com diferentes binômios de tempotemperatura como, por exemplo:
- A110ºC por 10 minutos.
- B115ºC por 15 minutos.
- C150ºC por 1 segundo.
- D140ºC por 5 segundos.
- E130ºC por 10 segundos.