Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — COSEAC 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg110867
- Banca
- COSEAC
- Órgão
- FEMAR - RJ
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
São considerados fatores antinutricionais de leguminosas responsáveis pela produção de gases de flatulência por fermentação no intestino grosso os
- Afitatos.
- Bflavonoides.
- Cinibidores de proteases.
- Doligossacarídeos.
- Epolifenois.