Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — COSEAC 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg111162
- Banca
- COSEAC
- Órgão
- FME de Niterói - RJ
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor II – Ciências
Estudo inédito publicado em 2022 relaciona o consumo de carne de caça, como a de anta, paca e os outros animais terrestres amazônicos, à quantidade de oxigênio transportado no sangue das crianças que vivem em zonas remotas da floresta tropical.Disponível em: https://g1.globo.com/meioambiente/amazonia/noticia/2022/04/18/como-desmatamentopode-aumentar-anemia-em-criancas-na-amazonia.ghtml. Acesso em 29 de nov. 2023.A ocorrência de casos de anemia em crianças de 6 meses a 5 anos de idade indica que a carne de caça é um item fundamental na alimentação de brasileiros na primeira infância que vivem nas zonas rurais na Amazônia, pois esse alimento é rico em
- Avitamina C.
- Bcálcio.
- Cmagnésio.
- Dferro.
- Ealumínio.