Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CPCON 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg119478
- Banca
- CPCON
- Órgão
- UEPB
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O Estabelecimento do padrão dos Cardápios oferecidos pela Unidade de Alimentação e Nutrição, deve ser compatível com a sua disponibilidade financeira, respeitando outros fatores. Os cardápios são planejados de acordo com:
- AAs preferências alimentares do gerente da empresa.
- BAs necessidades calóricas individuais da clientela.
- CO tipo de contrato e aceitação dos clientes, respeitando as necessidades nutricionais da coletividade.
- DA produção e o lucro.
- EA sazonalidade dos alimentos e produção.