Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — DAE de Bauru - SP 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg123642
- Banca
- DAE de Bauru - SP
- Órgão
- DAE-Bauru
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Para que não ocorra o risco de contaminação cruzada durante a manipulação dos alimentos, o manipulador de alimentos deve:
- Autilizar a luva descartável para picar cenoura.
- Baferir a temperatura do alimento.
- Cpassar álcool gel 70% nas mãos após manipular a carne crua.
- Dlavar a tábua que cortou carne crua para cortar a carne cozida.