Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — DAE de Bauru - SP 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg123645
- Banca
- DAE de Bauru - SP
- Órgão
- DAE-Bauru
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
No serviço de alimentação, os casos de falta de higiene na manipulação podem gerar problemas de saúde aos comensais. Qual alternativa abaixo está INCORRETA:
- AOs utensílios devem ser higienizados toda vez que forem utilizados.
- BNo pré-preparo de alimentos crus de carne e vegetais, pode ser utilizada a mesma tábua.
- CToda mudança de atividade durante o processo de manipulação deve lavar as mãos.
- DOs equipamentos devem estar limpos e higienizados entre o uso de uma preparação e outra.