Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FACET Concursos 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg127032
- Banca
- FACET Concursos
- Órgão
- Prefeitura de Caraúbas - PB
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Qual microrganismo é frequentemente associado a intoxicações alimentares devido ao consumo de carnes mal cozidas, e como ele afeta a saúde humana?
- ALactobacillus acidophilus; causa fermentação no intestino.
- BStreptococcus thermophilus; produz toxinas que causam diarreia.
- CEscherichia coli O157:H7; produz toxinas que causam síndrome hemolítica-urêmica.
- DClostridium botulinum; produz toxinas que causam paralisia muscular.
- EListeria monocytogenes; causa meningite em indivíduos imunocomprometidos.