Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Culturas — FADURPE 2024
Engenharia Agronômica (Agronomia)Culturas
- Código
- qg129868
- Banca
- FADURPE
- Órgão
- UFRPE
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Engenheiro Agrônomo
Uma das etapas mais importantes para a comercialização de manga é a pós-colheita. O tratamento hidrotérmico é utilizando para o controle da mosca da fruta para consumo in natura do fruto. Sobre esse procedimento, assinale a alternativa correta.
- AOs frutos de manga devem ser colocados em água na temperatura de 60,2⁰C durante 100 minutos (nas frutas com massa menor que 425g) ou 120 minutos (massa maior que 425g).
- BOs frutos de manga devem ser colocados em água na temperatura de 46,1⁰C durante 75 minutos (nas frutas com massa menor que 425g) ou 90 minutos (massa maior que 425g).
- COs frutos de manga devem ser colocados em água na temperatura de 38,5⁰C durante 90 minutos.
- DOs frutos de manga devem ser colocados em água na temperatura de 60⁰C durante 30 minutos.
- EOs frutos de manga devem ser colocados em água na temperatura entre 38⁰C e 45⁰C durante 120 minutos.