Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FAU 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg131133
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Dentre as alternativas a seguir, indique aquela que descreve o procedimento adequado para o descongelamento de carnes:
- AA carne congelada deve ser descongelada em temperatura ambiente.
- BA carne congelada deve ser mantida sob refrigeração com temperatura entre 8 e 10°C, até estar totalmente descongelada.
- CA carne congelada deve ser submetida ao descongelamento em água corrente.
- DA carne congelada deve ser mantida sob refrigeração com temperaturas inferiores a 5°C, até estar totalmente descongelada.
- EA carne congelada deve ser submetida ao descongelamento em água quente.