Questão de Nutrição — Avaliação Nutricional — FAU 2024
NutriçãoAvaliação Nutricional
- Código
- qg132282
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
As etapas de avaliação do consumo alimentar envolvem a coleta de dados sobre a dieta, a conversão das medidas caseiras em gramas, o cálculo do teor dos nutrientes nos alimentos e a análise da ingestão segundo um padrão de referência. Assim, estre processo está sujeito a muitas fontes de erro. Todas as alternativas a seguir apresentam exemplos de possíveis fontes de erro na avaliação do consumo alimentar, exceto:
- ARealização de treinamento com os entrevistadores.
- BErros na tabela de composição de alimentos.
- CFatores relacionados à biodisponibilidade de nutrientes.
- DErros inerentes ao tipo de inquérito utilizado.
- EFalta de habilidade dos entrevistadores.