Questão de Nutrição — Legislação Profissional de Nutrição — FAU 2024
NutriçãoLegislação Profissional de Nutrição
- Código
- qg133039
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Prudentópolis - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Considerando a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, assinale a alternativa que contempla uma das atividades complementares do nutricionista que atua em UAN Institucional (pública e privada)/Serviços de Alimentação Coletiva (autogestão e concessão):
- AElaborar os cardápios de acordo com as necessidades nutricionais da clientela.
- BElaborar informação nutricional do cardápio e/ou preparações, contendo valor energético, ingredientes, nutrientes e aditivos que possam causar alergia ou intolerância alimentar.
- CElaborar e implantar fichas técnicas das preparações, mantendo-as atualizadas.
- DPromover ações de incentivo ao desenvolvimento sustentável.
- EMonitorar as atividades de seleção de fornecedores e procedência dos alimentos.