Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FAU 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg133425
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Salgado Filho - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre o manipulador de alimentos, assinale a alternativa incorreta:
- AO manipulador de alimentos deve ter asseio pessoal, fazendo uso de uniforme compatível com a atividade desempenhada, estando este conservado e limpo.
- BO controle da saúde do manipulador deve ser registrado e realizado de acordo com a legislação específica.
- CO manipulador pode usar barba, desde que, devidamente limpa e aparada (tamanho não superior a 0,5mm).
- DO manipulador deve lavar cuidadosamente as mãos ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, após qualquer interrupção do serviço, após tocar materiais contaminados, após usar os sanitários e sempre que se fizer necessário.
- EO manipulador deve usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório apropriado para esse fim.