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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FAU 2024

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qg133435
Banca
FAU
Órgão
Prefeitura de Salgado Filho - PR
Ano
2024
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
O método AQPC (Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio) é uma ferramenta que pode ser utilizada pelo nutricionista para elaboração/avaliação de cardápios. Sobre o método, afirma-se:I - O método AQPC permite avaliação qualitativa e quantitativa do cardápio.II - Consiste na avaliação de cinco variáveis, atribuindo pontuação de 0 a 10, seguido pela análise e classificação dos resultados.III - O resultado da sua aplicação oferece parâmetros para avaliação global do cardápio, colaborando para que o mesmo atenda exigências nutricionais e de custo, podendo ainda ser utilizado para promover saúde a partir da modificação de hábitos alimentares.É correto o que se afirma em:
  1. ASomente a afirmativa I é verdadeira.
  2. BSomente a afirmativa II é falsa.
  3. CSomente a afirmativa III é verdadeira.
  4. DAs afirmativas II e III são verdadeiras.
  5. ETodas as afirmativas são falsas.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Somente a afirmativa III é verdadeira.

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