Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FAU 2024
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg133677
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Salto do Lontra - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em unidades de alimentação e nutrição, gêneros alimentícios são transformados em preparações que compõem um cardápio e, ao mesmo tempo, todo o processo gera informações. Entre as informações produzidas e transformadas em unidades de alimentação e nutrição, encontram-se aquelas relativas à formação dos custos. Sobre custos, indique a alternativa correta:
- ACustos indiretos são definidos como “aqueles que podem ser relacionados diretamente com a produção e serviços prestados”.
- BOs custos diretos são aqueles alocados por estimativa, rateados e atribuídos aos objetos de custo.
- CCustos fixos são aqueles que sofrem influência do aumento ou redução da quantidade de produto produzido enquanto os custos variáveis permanecem constantes dentro de determinada capacidade instalada.
- DÁgua e energia são exemplos de custos diretos em unidades de alimentação e nutrição, enquanto o custo com matérias-primas utilizadas na produção das refeições é um exemplo de custo indireto.
- EMateriais de limpeza e aluguel são exemplos de custos indiretos em unidades de alimentação e nutrição enquanto o custo com gêneros alimentícios utilizados na produção das refeições é um exemplo de custo direto.