Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FAU 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg134351
- Banca
- FAU
- Órgão
- Prefeitura de Wenceslau Braz - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A ______________ é um produto da degradação do óleo em altas temperaturas que forma uma névoa azulada acima do óleo. Entre os principais riscos à saúde envolvidos no consumo dessas substâncias, pode-se citar a pré-disposição a doenças coronarianas, obesidade e à ação mutagênica ou carcinogênica. A resposta que preenche adequadamente a lacuna acima é:
- AFumaça.
- BAcrolicina.
- CAcrilamida.
- DAcromicina.
- EAcroleína.