Questão de Biologia — Identidade dos seres vivos — FCM 2024
BiologiaIdentidade dos seres vivos
- Código
- qg137411
- Banca
- FCM
- Órgão
- Prefeitura de Contagem - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor de Educação Básica - PEB2 - Ciências
O leite é um alimento amplamente consumido pela população não apenas por suas características nutricionais, por conter carboidratos, proteínas, lipídios, água e sais minerais, mas também pelo seu sabor, aroma, cor e viscosidade. Para garantir a segurança alimentar, a qualidade nutricional, a comercialização e distribuição desse alimento diferentes métodos de produção e conservação são utilizados.É correto afirmar que o método empregado que irá garantir simultaneamente a funcionalidade das proteínas presentes, as características sensoriais e prolongar a vida útil do alimento comercializado é a
- Apasteurização convencional.
- Bsecagem atomizada.
- Cpasteurização UHT.
- Dmicrofiltração.