Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FCM 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg137904
- Banca
- FCM
- Órgão
- Prefeitura de Virginópolis - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista Escolar
A Ficha Técnica de Preparação (FTP) é uma ferramenta importante para o nutricionista, seja na área de alimentação coletiva ou em um ambiente doméstico.Avalie o que se afirma sobre a colaboração das Fichas Técnicas para o nutricionista.I - Previsão orçamentáriaII - Controle de gêneros.III - Higiene das áreas físicas.IV - Fatores de cocção.V - Cálculo do cardápio.Está correto apenas o que se afirma em
- AI, III e IV
- BII, III e IV.
- CII, III, IV e V.
- DI, II, IV e V.