Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FUMARC 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg148605
- Banca
- FUMARC
- Órgão
- Prefeitura de Betim - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Fiscal Sanitário II - Nutricionista
Atendo aos requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral, em conformidade com a RDC nº 503/ 2021 (MS/ANVISA), a avaliação microbiológica em amostra representativa das preparações realizadas em uma sessão de manipulação deve atender à ausência do seguinte microrganismo:
- AClostridium perfrigens.
- BEscherichia coli.
- CListeria monocytogenes.
- DSthaphylococcus aureus.