Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FUMARC 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg148787
- Banca
- FUMARC
- Órgão
- Prefeitura de Betim - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista 20H / 44H
As gorduras naturalmente presentes nas preparações do cardápio e aquelas acrescentadas pelo óleo de preparo dos alimentos são combinadas de modo a atender:I. as quantidades dos ácidos graxos essenciais: linoleico e alfa linolênico.II. a porcentagem de energia derivada dos lipídeos da dieta.III. a proporção de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados.IV. as quantidades dos ácidos graxos essenciais saturadosEstá CORRETO apenas o que se afirma em:
- AI, II e III.
- BI, II e IV.
- CI, III e IV.
- DII, III e IV.