Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNATEC 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg149790
- Banca
- FUNATEC
- Órgão
- Prefeitura de Abadiânia - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação
O que é considerado um "Manual de Boas Práticas" dentro do serviço vinculado a higiene e alimentação:
- AUm guia de receitas para preparação de alimentos.
- BUm documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo requisitos higiênico-sanitários, controle de vetores, capacitação profissional, entre outros.
- CUm registro detalhado de todos os clientes atendidos pelo serviço de alimentação.
- DUm relatório de vendas mensais do estabelecimento.