Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FUNATEC 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg150826
- Banca
- FUNATEC
- Órgão
- Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Assinale de forma correta a principal diferença entre grelhar e assar alimentos.
- AA grelha é usada apenas para carne vermelha, enquanto o assar é mais versátil.
- BGrelhar utiliza calor seco, enquanto assar envolve a aplicação de calor úmido.
- CGrelhar é uma técnica mais demorada do que assar.
- DAssar é exclusivo para alimentos mais finos, enquanto grelhar é para alimentos mais espessos.