Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FUNATEC 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg153446
- Banca
- FUNATEC
- Órgão
- Prefeitura de Tucuruí - PA
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Assinale corretamente a finalidade principal do processo de marinada ao preparar carnes.
- AAumentar a temperatura de cocção.
- BAdicionar um sabor mais intenso.
- CReduzir a umidade da carne.
- DAcelerar o tempo de cozimento.