Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FUNCEPE 2024
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg155722
- Banca
- FUNCEPE
- Órgão
- Prefeitura de General Sampaio - CE
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Analise o texto a seguir.Leite ____ é um leite homogeneizado submetido a uma temperatura entre _____ durante _____ segundos mediante processo térmico de fluxo contínuo e, imediatamente, resfriado a uma temperatura inferior a ____ e envasado sob condições assépticas em embalagens estéreis e hermeticamente fechadas.Marque a opção que preenche CORRETA e respectivamente as lacunas.
- AUHT / 110 a 130°C / 4 a 6 / 30°C
- BTipo A / 110 a 130°C / 4 a 6 / 30°C
- CUHT / 130 a 150°C / 2 a 4 / 32°C
- DTipo A / 130 a 150°C / 2 a 4 / 32°C
- ECru / 120 a 140°C / 3 a 5 / 29ºC