Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FUNCERN 2024
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg158095
- Banca
- FUNCERN
- Órgão
- IF-RN
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Habilitação
Para a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), um alimento é considerado “zero trans” quando contiver quantidade inferior ou igual a 0,2 g desse nutriente. Sendo assim, o consumo diário excessivo de alimentos ricos em gordura trans pode provocar alteração de
- ATriacilglicerol, diminuindo sua síntese no tecido adiposo.
- BTriglicerídeos, diminuindo sua concentração plasmática.
- CHDL-colesterol, aumentando sua concentração plasmática.
- DLDL-colesterol, aumentando sua concentração plasmática.