Questão de Química — Substâncias e suas propriedades — FUNCERN 2024
QuímicaSubstâncias e suas propriedades
- Código
- qg158251
- Banca
- FUNCERN
- Órgão
- IF-RN
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório - Área Química
O técnico não possuía banho-maria para determinar o teor de sólidos totais no leite, mas lembrou que, no laboratório, possuía um analisador de umidade. Então, colocou uma amostra de aproximadamente 3g do leite cru no equipamento e, ao final da análise, a amostra apresentou um teor de 87,45g/100g de umidade. Sendo assim, é correto afirmar que
- Aa presença de 87,45g/100g de umidade mostra que o leite foi adulterado.
- Bo leite atende ao limite estabelecido pela Instrução Normativa MAPA Nº 76/2018, para sólidos totais no leite cru.
- Co leite não atende ao limite estabelecido pela Instrução Normativa MAPA Nº 76/2018, para sólidos totais no leite cru.
- Do valor de 87,45g/100g é alto para os sólidos totais e, por isso, o leite cru não atende ao limite estabelecido pela Instrução Normativa MAPA Nº 76/2018, para sólidos totais no leite cru.