Questão de Nutrição — Carboidratos — FUNDATEC 2024
NutriçãoCarboidratos
- Código
- qg164781
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- IF-AP
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista-Habilitação
O leite contém um carboidrato específico, que é menos solúvel do que a sacarose. Este carboidrato pode cristalizar ao ser aquecido, resultando em uma textura granular no produto final. Qual é esse carboidrato?
- ACaseína.
- BLactose.
- CLecitina.
- DGlicose.
- EColesterol.