Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg166010
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- MEC
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Residência Multiprofissional: Vigilância em Saúde
A formação periódica sobre boas práticas de manipulação de alimentos é considerada fundamental para prevenir __________________ e manter a qualidade ____________ dos produtos. A falta dessa formação pode levar a práticas inadequadas de ____________, impactando diretamente a segurança alimentar.Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
- Adoenças respiratórias – microbiológica – refrigeração
- Bcontaminação química – nutricional – preparo
- Cdoenças intestinais – biológica – congelamento
- Ddoenças transmitidas por alimentos – higiênico-sanitária – higienização