Questão de Nutrição — Dietoterapia — FUNDATEC 2024
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qg167290
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Augusto Pestana - RS
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A doença celíaca é uma condição clínica crônica do intestino delgado de caráter autoimune em que o indivíduo geneticamente predisposto não tolera a exposição ao glúten. Uma vez que afeta um órgão do sistema gastrointestinal, algumas deficiências podem ser observadas nesses pacientes devido à má absorção. Segundo o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Doença Celíaca do Ministério da Saúde, são exemplos de micronutrientes em deficiência que devem ser diagnosticados e tratados:
- AZinco, cobre, vitamina A e vitamina D.
- BFerro, ácido fólico, vitamina B12 e cálcio.
- CVitamina C, ferro, vitamina B1 e selênio.
- DMagnésio, vitamina E, cloro e sódio.
- EPotássio, vitamina C, vitamina D e cálcio.