Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Fruticultura — FUNDATEC 2024

Propagação de plantas frutíferas: métodos e características

Gabarito: letra C. A enxertia, como método de propagação vegetativa, mantém as características genéticas da planta-mãe, resultando em pomares uniformes quanto à floração, frutificação e crescimento — uniformidade que não é alcançada pela propagação sexuada (sementes), que gera variabilidade genética. As demais alternativas contêm erros conceituais sobre os métodos de propagação.

A propagação de plantas frutíferas pode ser sexuada (por sementes) ou assexuada (vegetativa). A propagação sexuada envolve a união de gametas e, portanto, gera descendentes com combinações genéticas novas — daí a variabilidade entre as plantas. Já a propagação vegetativa utiliza partes vegetativas da planta (ramos, gemas, raízes) para gerar novos indivíduos geneticamente idênticos à planta-mãe, pois não há recombinação genética. Essa identidade genética é a base da uniformidade dos pomares comerciais.

Os principais métodos de propagação vegetativa são: estaquia, alporquia, mergulhia e enxertia. A estaquia consiste em destacar um segmento do ramo (estaca) e induzi-lo a enraizar. A alporquia é um método em que se induz o enraizamento em um ramo ainda preso à planta-mãe, envolvendo-o com substrato úmido até que forme raízes, para depois destacá-lo. A mergulhia é semelhante, mas o ramo é enterrado no solo. A enxertia, por sua vez, é a união de duas partes de plantas diferentes — o enxerto (ou garfo) e o porta-enxerto (ou cavalo) — de modo que se soldem e cresçam como uma única planta.

A enxertia é amplamente utilizada na fruticultura por várias razões: manter as características da cultivar desejada (como qualidade dos frutos), aproveitar a resistência do porta-enxerto a pragas, doenças e condições de solo, e até mesmo controlar o vigor da planta. A uniformidade genética proporcionada pela enxertia é um dos seus maiores benefícios comerciais, pois garante que todas as plantas do pomar tenham comportamento semelhante, facilitando o manejo e a colheita.

A propagação por sementes, por outro lado, é utilizada em situações específicas: quando a espécie é difícil de propagar vegetativamente, quando se deseja obter porta-enxertos (que muitas vezes são propagados por sementes para garantir vigor e sanidade), e em programas de melhoramento genético, onde a variabilidade é desejada para seleção de novos materiais. A variabilidade genética das plantas oriundas de sementes é uma característica inerente à reprodução sexuada, e é exatamente o oposto do que afirma a alternativa A.

A pegadinha central desta questão está na confusão entre os métodos de propagação vegetativa: a alternativa B descreve a enxertia, mas a nomeia como alporquia; a alternativa D descreve a garfagem (ou enxertia de garfo), mas a nomeia como borbulhia em T invertido. A alternativa E, por sua vez, afirma que a estaquia é pouco utilizada, o que é incorreto, pois é um dos métodos mais empregados na multiplicação comercial de diversas frutíferas.

Guarde a distinção entre os métodos: a enxertia envolve a união de duas partes de plantas diferentes, enquanto a alporquia e a mergulhia induzem o enraizamento de um ramo ainda ligado à planta-mãe, e a estaquia utiliza segmentos destacados. É exatamente essa fronteira que separa as alternativas corretas das incorretas.

Alternativa A — ❌ Incorreta

Afirma que plantas obtidas por sementes apresentam baixa variabilidade entre si, mesmo quando coletadas de plantas matrizes diferentes. Isso é o oposto da realidade: a propagação sexuada gera alta variabilidade genética, pois cada semente resulta de uma combinação única de gametas. Essa variabilidade é, inclusive, a razão pela qual a propagação por sementes é utilizada em programas de melhoramento genético. O erro está em inverter o conceito de variabilidade genética.

Alternativa B — ❌ Incorreta

Descreve a alporquia como "o processo de juntar duas plantas ou partes da planta de tal maneira que elas possam se unir e continuar o seu crescimento, originando uma nova planta". Essa definição corresponde à enxertia, não à alporquia. A alporquia é um método em que se induz o enraizamento em um ramo ainda preso à planta-mãe, envolvendo-o com substrato úmido até a formação de raízes, para só então destacá-lo. A banca trocou o nome do método, explorando a confusão clássica entre alporquia e enxertia.

Alternativa C — ✅ Correta ⟵ GABARITO

A alternativa está correta ao afirmar que a enxertia, como método de propagação vegetativa, mantém as características da planta propagada, resultando em plantas uniformes quanto à floração, frutificação e crescimento. Essa uniformidade é consequência da identidade genética entre a planta-mãe e a nova planta, algo que não ocorre na propagação por sementes, que gera variabilidade. A alternativa espelha corretamente o princípio fundamental da propagação vegetativa.

Alternativa D — ❌ Incorreta

Descreve um método de enxertia em que o enxerto (garfo) e o porta-enxerto devem ter diâmetros semelhantes, com cortes em bisel sobrepostos. Essa é a descrição da garfagem (ou enxertia de garfo), não da borbulhia em T invertido. A borbulhia em T invertido consiste em inserir uma gema (borbulha) sob a casca do porta-enxerto, através de um corte em formato de T invertido, e não exige que garfo e porta-enxerto tenham o mesmo diâmetro. A alternativa troca o nome do método de enxertia.

Alternativa E — ❌ Incorreta

Afirma que a estaquia é um método pouco utilizado na multiplicação de plantas frutíferas. Isso é incorreto: a estaquia é um dos métodos de propagação vegetativa mais utilizados na fruticultura, sendo empregada comercialmente em diversas espécies, como uva, figo, romã, entre outras. A viabilidade da estaquia depende, de fato, da facilidade de enraizamento de cada espécie, da qualidade do sistema radicular formado e do desenvolvimento posterior da planta, mas isso não a torna um método "pouco utilizado". A alternativa contém uma generalização indevida.

Gabarito: letra C