Questão de Veterinária — Leite e Derivados — FUNDATEC 2024
VeterináriaLeite e Derivados
- Código
- qg168067
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Barra do Guarita - RS
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
As células somáticas do leite são constituídas principalmente por leucócitos, também chamados de células brancas do sangue. No leite do animal sadio, as células epiteliais representam até 7%, mas, segundo alguns autores, podem chegar a até 20%, dependendo do estágio da lactação. No leite de vacas sadias, é encontrado um pequeno número de células somáticas. A contagem dessas células é um método amplamente utilizado para estimar o estado de saúde da glândula mamária, tanto de animais individualmente, como de rebanhos. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:I. Contagem de Células Somáticas (CCS) elevada pode significar que a vaca esteja com infecção sistêmica como uma clostridiose.II. O número de células somáticas no leite é inversamente proporcional ao número dessas células no sangue.III. Elevada contagem de células somáticas no leite industrializado e comercializado significa falha no processo de pasteurização.IV. A mastite bovina é uma das principais causas de aumento da CCS.Quais estão corretas?
- AApenas II.
- BApenas III.
- CApenas IV.
- DApenas I e II.
- EApenas I, II e IV.