Questão de Nutrição — Gestão Ambiental na Administração dos Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2024
NutriçãoGestão Ambiental na Administração dos Serviços de Alimentação
- Código
- qg168371
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Capivari do Sul - RS
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Considerando as previsões da RDC 216/2004, analise as assertivas abaixo sobre as Boas Práticas para Serviços de Alimentação:I. Piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável.II. As portas da área de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotadas de fechamento automático.III. As aberturas externas das áreas de preparação de alimentos devem ser providas de telas milimetradas não removíveis para impedir o acesso de vetores e pragas urbanas.IV. O fluxo de ar não deve incidir diretamente sobre os alimentos.V. Os coletores dos resíduos das instalações sanitárias devem ser dotados de tampa e acionados por contato manual.Quais estão corretas?
- AApenas I e II.
- BApenas III e IV.
- CApenas III e V.
- DApenas I, II e IV.
- EApenas I, II e V.