Questão de Nutrição — Dietoterapia — FUNDATEC 2024
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qg169611
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Coronel Bicaco - RS
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em relação às doenças transmitidas por alimentos, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os conceitos às suas definições.Coluna 11. Fonte de infecção.2. Intoxicação alimentar.3. Alimento contaminado.4. Período de incubação.5. Contaminação cruzada.Coluna 2( ) Pessoa, animal, objeto ou substância a partir da qual o agente é transmitido para o hospedeiro.( ) Aquele que contém agente etiológico (biológico, tóxico ou substância química), podendo ou não causar doença.( ) Doença produzida pela ingestão de alimentos que contêm toxinas, sendo estas formadas, por exemplo, por produtos metabólicos de microrganismos.( ) Contaminação de um alimento que já passou por processo térmico por outro alimento ainda cru.( ) Intervalo entre a exposição efetiva do hospedeiro suscetível a um agente e o início dos sinais e sintomas clínicos da doença nesse hospedeiro.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- A1 – 2 – 3 – 4 – 5.
- B3 – 1 – 4 – 5 – 2.
- C1 – 5 – 2 – 4 – 3.
- D5 – 4 – 3 – 2 – 1.
- E1 – 3 – 2 – 5 – 4.