Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FUNDATEC 2024
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg172565
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Itaara - RS
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Veterinário
Em relação à presença de Salmonella spp. em amostras de alimentos de origem animal destinados ao consumo humano, é correto afirmar que essa bactéria deve estar ausente em:
- A250 g da amostra do alimento.
- BToda a peça do alimento analisado, desde que essa peça tenha mais de 500 g.
- C100 g da amostra do alimento.
- D25 g da amostra do alimento.
- ECinco peças inteiras do alimento de uma mesma partida.