Questão de Veterinária — Bovinocultura — FUNDATEC 2024

A mastite bovina pode trazer grandes prejuízos para a cadeia produtiva do leite. Além dos prejuízos para os produtores, as bactérias causadoras dessa doença são responsáveis por alterar a qualidade do leite ao modificar a composição dele e, por consequência, interferem no negócio em torno da indústria do leite e seus derivados. Em um laticínio registrado no serviço de inspeção municipal, para se detectar um leite proveniente de uma vaca com mastite, qual dos testes abaixo deve ser realizado?

1. ACalifornia Mastitis Test (CMT).
2. BPesquisa do teor de cloretos.
3. CAnálise do índice crioscópico.
4. DDeterminação do índice de refração.
5. EDeterminação do extrato seco desengordurado.