Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FUNDATEC 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg175512
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Passo do Sobrado - RS
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre um determinado microrganismo, analise as características abaixo:• A Doença Transmitida por Alimento (DTA), causada por esse microrganismo, é uma intoxicação gerada pela ingestão de toxinas.• O microrganismo é anaeróbico.• Os sintomas da DTA causada por esse microrganismo podem ser neurológicos.• Produz esporos que podem sobreviver em condições mais desfavoráveis do que a grande maioria dos microrganismos.As características acima definem o:
- ABacillus cereus.
- BClostridium botulinum.
- CClostridium perfringens.
- DStaphylococcus aureus.
- EVibrio cholerae.