Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — FUNDATEC 2024
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qg175740
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Paulo Bento - RS
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Segundo a RDC nº 216, os manipuladores que apresentarem sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos devem ser ___________ da atividade de preparação de alimentos enquanto persistirem essas condições de saúde. Além disso, eles devem ser capacitados periodicamente em __________________________________________.Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
- Aexonerados – higiene pessoal, higienização das instalações e controle integrado de pragas e vetores
- Bafastados – higienização das instalações, manipulação higiênica dos alimentos e controle integrado de pragas e vetores
- Cafastados – manejo de resíduos, desinfecção de instalações e equipamentos e doenças transmitidas por alimentos
- Dexonerados – higiene pessoal, manipulação higiênica dos alimentos e doenças transmitidas por alimentos
- Eafastados – higiene pessoal, manipulação higiênica dos alimentos e doenças transmitidas por alimentos