Questão de Veterinária — Medicina Veterinária Legal — FUNDATEC 2024
VeterináriaMedicina Veterinária Legal
- Código
- qg176605
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Santa Rosa - RS
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Biofilmes podem ser definidos como formas de existência microbiana estruturadas em comunidades embebidas nas matrizes de substâncias poliméricas extracelulares e aderidas a superfícies bióticas e abióticas. Essas estruturas abrigam uma ampla variedade de microrganismos patogênicos e deteriorantes, que representam um desafio na indústria de alimentos, ameaçando a segurança e a qualidade dos produtos. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:I. A formação do biofilme inicia com a adsorção de moléculas orgânicas ou inorgânicas à uma superfície, formando o filme ou camada condicionante.II. Na indústria alimentícia, resíduos proteicos, lipídicos e de carboidratos oriundos de alimentos de origem animal são elementos importantes para formar a camada condicionante.III. Nas bactérias, flagelos, lipopolissacarídeos, ácido lipoteicóico e cápsula são estruturas que influenciam na aderência à superfície.Quais estão corretas?
- AApenas II.
- BApenas III.
- CApenas I e II.
- DApenas I e III.
- EI, II e III.