Questão de Nutrição — Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar — FUNDATEC 2024
NutriçãoGuia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
- Código
- qg180055
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- SMS de São Paulo - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Residência - Multiprofissional em Neonatologia - Nutrição
A recomendação 3 do Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar da População Idosa diz: “Oriente que se evite o consumo de alimentos ultraprocessados”. Sobre essa orientação, analise as assertivas a seguir e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.( ) Sobre os alimentos integrais, deve-se relembrar que a publicidade dos alimentos ultraprocessados produz confusão de informações com a intencionalidade de promover as vendas.( ) Deve-se alertar que alimentos ultraprocessados supostamente integrais (como biscoito/pão integral empacotado), com alegações de saúde (“rico em fibras”) ou modificados (versões light ou diet) não são mais saudáveis.( ) A adição de fibras ou micronutrientes sintéticos aos produtos garante que o nutriente adicionado reproduza no organismo a função do nutriente naturais presente nos alimentos.( ) É comum que o conteúdo de gordura de um produto seja reduzido à custa do aumento no conteúdo de açúcar ou vice-versa.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- AV – F – F – V.
- BV – V – F – V.
- CV – F – V – F.
- DF – V – F – V.
- EF – F – V – V.