Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FUNDEP (Gestão de Concursos) 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg186737
- Banca
- FUNDEP (Gestão de Concursos)
- Órgão
- Prefeitura de Cordisburgo - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A __________________ é a dilatação dos grânulos de amido quando submetidos a água aquecida, com o consequente aumento de volume.Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna na frase apresentada.
- Aretrogradação
- Bgelatinização
- Cdextrinização
- Dinversão