Questão de Direito Sanitário — Legislações Estaduais e Municipais — FUNDEP (Gestão de Concursos) 2024
Direito SanitárioLegislações Estaduais e Municipais
- Código
- qg187061
- Banca
- FUNDEP (Gestão de Concursos)
- Órgão
- Prefeitura de Curvelo - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal Sanitário
De acordo com o Decreto nº 693, de 26 de julho de 1994, na preparação de caldo de cana-de-açúcar devem ser observadas as seguintes exigências, exceto:
- AO caldo de cana deve ser elaborado no momento de ser servido ao consumidor, com todo o rigor de higiene.
- BA cana-de-açúcar destinada à moagem deverá sofrer seleção e lavagem em água fervente a fim de ser separada qualquer substância estranha.
- CO caldo, obtido em instalações apropriadas, deverá passar em coadores rigorosamente limpos.
- DA cana raspada, em condições satisfatórias para consumo, é a única cuja utilização é permitida.