Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — Fênix Concursos 2024
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg198674
- Banca
- Fênix Concursos
- Órgão
- Prefeitura de Salto Veloso - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Saúde
Quando é apropriado usar o método de bater na preparação de alimentos?
- APara criar emulsões estáveis como a maionese.
- BPara desenvolver o glúten em massas de pão.
- CPara misturar ingredientes líquidos simples como sucos.
- DPara unir ingredientes de difícil mistura, como claras em neve com açúcar.